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分火器在燃气灶中扮演重要角色，其主要功能是均匀分配燃气，确保火力分布均匀，从而提高烹饪的效率和效果，当燃气从进气管进入灶内后，通过分火器的分配，使得每个火孔都能够得到适量的燃气，从而保证火力均衡，分火器还具有一定的防风功能，能够阻止风力对火焰的影响，提高火焰的稳定性，若灶具火力不均匀或太大、太小等，多数是分火器的问题，需要及时清洗或更换。
分火盖则是分火器上的一个部件，通常是一体存在的，其主要功能是保护火燃烧时不会四处溅出，同时也有一定的装饰作用，当使用一段时间之后，由于各种原因如油污堵塞等，可能会导致分火盖出现火力不均、发黄等现象，此时需要对分火盖进行清洗或更换，清洗时可以使用废弃的牙刷轻轻刷洗分火盖表面和内部缝隙中的污渍和残留物，以确保其畅通无阻并恢复其原有功能。
分火器和分火盖在燃气灶中扮演着不可或缺的角色，它们的功能都是为了确保火力均匀、稳定和安全，在使用过程中需要注意维护和保养，以确保其正常运行和使用效果，如有损坏或故障应及时更换或维修，如有更多疑问可以咨询专业维修人员获取更多帮助。